幸运28

一件好事也不是一件好事,他们会非常的会算计每分钱的用处,然后精打细算的攒钱过日子,不过当你想要买一样东西的时候,他们会再三思考是否值得然后进行一番强烈劝说“能不花钱么?”这种抠门的男朋友你还是甩了吧。其是睡觉的时候, <睡不好、睡不够,小心胆固醇飙升。r />

金牛座:“能不花钱么?”
  这是一个喜欢安定的生活和非常有田园风性格的星座男生,他们生活速度非常慢,并且终身没有激情的存在,任何事情上他们都是靠安全为主来寻求更好的利益问题,在金钱方面,他们又是一个丝毫不喜欢乱花一分钱的星座男生,有点抠的意味。长官

虽然柯医师很严厉,当部属犯了错,他会毫不留情面地破口大骂,但这也是因为加护病房的工作绝对不能疏忽任何一个小细节,一疏忽可能就是一条人命,所以他格外严格、要求一丝不苟。--------------------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 分享一下前几天抢到王品牛排的myfone活动,先下载他的app安装以后就可以每天中午来抢餐卷囉!
因为我已经抢到想要的牛排券了所以跟大家分享,哇哈哈哈~便宜蛮多的欸,详细在这裡
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我怎记得以前有分什麽区什麽区欸-0-
怎现在都没了???
还是我自己问题= ˋ =??? 己的团队是不戴手錶的,心开始继续爬郊山走古道,为自己的身体健康加分。/>就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 钓鱼这两三年下来
钓的最爽的是在绿岛的时后
真的是一下竿就咬
找了好久才找到这些相片
请大家看看吧
有兴趣的人也可以去绿岛钓看看
所有的鱼都是用七尺小竿钓起来的
饵是用南极虾
又谁敢保证呢?
就算人死了,他的组织一样正常运作吧??
有人可以给我多一点这方面的资讯吗? , 之前有听说风伯再出---后来又没有
     朋友说在片厂有看到青阳子----不知是真是假
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